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Gelée di Vino Insolia con Miele di Zagara e Vaniglia
Gelée di Vino Insolia con Miele di Zagara e Vaniglia
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Ideale come gelatina per la guarnitura di torte alla frutta o sulla macedonia, si accoppia molto bene anche con i formaggi freschi, in particolare i caprini.
Interessante l'abbinamento con i piatti di pesce crudo o leggermente marinato, l'avocado e le insalate di crostacei.
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Ingredienti: vino Insolia I.G.T. Sicilia (70%), zucchero, succo di limone, miele di zagara (2%). Gelificante: pectina. Aroma: vanillina (0,04%). |
